Kuliner

Resep Puding Roti Tawar Enak dan Mudah Dibuat

Q: Apa pengganti susu sapi untuk yang alergi?

Gunakan almond milk, soy milk, atau coconut milk sebagai alternatif.

Siska Wulandari 20/06/2025

Resep puding roti tawar merupakan salah satu hidangan penutup yang digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang praktis. Kita bisa mengandalkan puding roti tawar sebagai sajian spesial untuk keluarga, acara kumpul, atau sekadar camilan sore hari. Kombinasi tekstur lembut dan rasa manis dari puding ini menjadikannya pilihan favorit di berbagai kalangan.

Table of Contents

1. Bahan-Bahan Dasar untuk Membuat Puding Roti Tawar

Untuk memulai proses pembuatan, kita harus mempersiapkan bahan utama yang mendasari hampir semua varian puding roti. Resep puding roti tawar sederhana sangat mengandalkan bahan yang mudah didapat dan ekonomis.

1.1 Bahan Utama

Berikut daftar bahan standar yang bisa kita gunakan:

6 lembar roti tawar (buang bagian pinggirnya)
500 ml susu cair (bisa susu full cream atau plant-based milk)
2 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdt vanili cair atau bubuk
Margarin atau mentega secukupnya

READ 9 Fakta Hotpot yang Jarang Diketahui Pecinta Kuliner

1.2 Bahan Tambahan Opsional

Untuk memperkaya rasa dan tekstur:

Keju parut
Coklat batang atau bubuk
Kismis atau buah kering lainnya
Potongan pisang, apel, atau nangka
Bubuk kayu manis

Pastikan semua bahan dalam kondisi segar untuk hasil maksimal.

2. Cara Membuat Puding Roti Tawar yang Lembut dan Nikmat

Proses pembuatan puding roti sangatlah mudah. Kita hanya perlu mencampur bahan-bahan dasar dan mematangkannya dengan metode yang kita pilih.

2.1 Langkah-Langkah Dasar

Robek roti tawar menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam wadah.
Campur susu cair, gula, dan vanili. Aduk rata.
Kocok telur di wadah terpisah, lalu tuang ke campuran susu.
Tuangkan campuran cair ke dalam roti dan diamkan selama 15 menit agar roti menyerap sempurna.
Tambahkan topping sesuai selera (keju, coklat, kismis, dll).
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

2.2 Teknik Pemanasan

Steam method: kukus selama 30–40 menit.
Bake method: panggang pada suhu 180°C selama 35 menit.

Jangan lupa tutup permukaan loyang dengan aluminium foil saat dikukus agar hasilnya tidak basah.

3. Resep Puding Roti Tawar Tanpa Oven

Untuk kamu yang tidak memiliki oven, alternatif kukus tetap bisa menghasilkan puding yang tidak kalah nikmat.

3.1 Bahan dan Proses Kukus

Gunakan bahan yang sama seperti pada resep dasar. Setelah adonan siap, kita hanya perlu:

Tuangkan ke dalam loyang tahan panas.
Kukus di atas air mendidih selama 35–40 menit.
Gunakan api kecil dan jangan membuka tutup panci selama proses pengukusan.

Puding roti tawar kukus biasanya lebih moist dan lembut dibanding versi panggang.

4. Puding Roti Susu untuk Tekstur Lebih Creamy

Bagi pecinta tekstur lembut dan rasa creamy, puding roti susu bisa menjadi pilihan terbaik.

READ Cara Membuat Ceker Pedas Tanpa Tulang Ala Korea yang Nikmat

4.1 Perbandingan Susu

Jenis Susu	Kandungan Lemak	Rasa	Cocok untuk
Susu Full Cream	Tinggi	Kaya & creamy	Semua varian
Susu UHT Rendah Lemak	Rendah	Ringan	Diet-friendly
Susu Evaporasi	Sangat tinggi	Lebih legit	Rasa premium

Gunakan kombinasi susu full cream dan evaporasi untuk hasil maksimal.

5. Resep Puding Roti Tawar Coklat yang Menggoda

Siapa yang bisa menolak rasa coklat? Berikut cara membuat puding roti tawar coklat.

5.1 Variasi Bahan

Tambahkan:

3 sdm bubuk coklat atau 100 gr dark chocolate leleh
1 sdm gula tambahan untuk menyeimbangkan rasa pahit coklat

5.2 Teknik Pencampuran

Lelehkan coklat dengan sedikit susu, lalu campur ke dalam adonan utama. Aduk hingga warna coklat merata sebelum dimasukkan ke loyang.

6. Puding Roti Tawar Pandan dengan Aroma Wangi

Aroma pandan memberikan sensasi khas nusantara.

6.1 Tambahan Bahan

1 sdt pasta pandan atau jus daun pandan
Pewarna hijau alami bila perlu

6.2 Tips Warna dan Aroma

Gunakan pasta pandan berkualitas untuk aroma maksimal dan hindari rasa pahit. Kombinasikan dengan parutan kelapa untuk sentuhan tradisional.

7. Puding Roti Tawar Keju: Perpaduan Manis dan Gurih

Perpaduan rasa gurih dan manis menciptakan flavor kompleks yang disukai banyak orang.

7.1 Jenis Keju yang Digunakan

Keju cheddar parut untuk rasa kuat
Keju mozzarella untuk tekstur leleh

7.2 Proses Penyajian

Taburkan keju di atas sebelum dikukus
Tambahkan lagi saat penyajian untuk topping ekstra

Puding roti tawar keju cocok dijadikan bekal anak atau camilan sehat.

8. Puding Roti Tawar Gula Merah yang Unik dan Tradisional

Rasa legit dari gula merah memberikan karakter khas pada puding.

8.1 Substitusi Gula

Ganti gula putih dengan:

150 gram gula merah serut, larutkan dalam sedikit air panas
Tambahkan sedikit garam untuk penyeimbang rasa

8.2 Efek Warna dan Rasa

Warna puding akan menjadi coklat gelap alami. Rasanya kaya, mirip kue tradisional Jawa.

READ 8 Gultik Terenak di Jakarta, Gurihnya Bikin Mager Pulang!

9. Resep Puding Roti Tawar Praktis untuk Pemula

Tak perlu teknik rumit, versi praktis cocok untuk siapa pun.

9.1 Langkah Sederhana

Gunakan blender untuk mencampur semua bahan
Tuang langsung ke loyang, kukus, dan sajikan

9.2 Tips Antigagal

Gunakan suhu rendah saat mengukus
Jangan mengaduk adonan berlebihan

Resep ini cocok untuk kamu yang baru belajar memasak.

10. Puding Roti Tawar Ekonomis untuk Usaha Rumahan

Biaya rendah tapi hasil tetap memuaskan? Bisa banget.

10.1 Perhitungan Biaya

Bahan	Harga Per Takaran	Porsi
Roti Tawar (6 lembar)	Rp5.000	4–6
Susu Cair 500ml	Rp7.000
Telur (2 butir)	Rp4.000
Gula, vanili, dll	Rp4.000
Total	Rp20.000	4–6 porsi

10.2 Strategi Jualan

Kemasan cup sealed untuk dijual online
Varian rasa untuk menambah daya tarik

11. Perbandingan Puding Roti Tawar Panggang vs Kukus

Kriteria	Kukus	Panggang
Tekstur	Lembut, moist	Lebih padat, kering
Waktu	Lebih cepat (35 menit)	Sedikit lebih lama (40 menit)
Alat	Panci kukus	Oven
Energi	Hemat gas	Menggunakan listrik/gas oven

Pilih metode sesuai preferensi tekstur dan ketersediaan alat.

12. Tips Menyimpan Puding Roti Tawar agar Tahan Lama

12.1 Simpan di Kulkas

Gunakan wadah kedap udara
Tahan 3–4 hari di suhu lemari es

12.2 Teknik Beku

Bungkus plastik cling wrap, simpan di freezer
Tahan hingga 2 minggu

Hindari terlalu sering mengeluarkan masuk puding dari kulkas untuk menjaga kelembapan.

13. Ide Variasi Inovatif Puding Roti

13.1 Puding Roti Tawar Vanilla with Caramel

Campurkan pasta vanilla dan tambahkan saus karamel buatan sendiri di atasnya.

13.2 Puding Roti Tawar dengan Lapisan Jelly

Tambahkan lapisan jelly di atas puding untuk efek visual dan rasa menyegarkan.

14. Kesalahan Umum dan Cara Menghindarinya

14.1 Adonan Terlalu Cair

Pastikan roti cukup banyak untuk menyerap cairan
Tambahkan tepung maizena jika perlu

14.2 Tidak Matang Merata

Gunakan api kecil saat kukus
Cek kematangan dengan tusuk gigi

Jangan tergesa saat proses pengukusan atau pemanggangan.

15. Fakta Menarik Tentang Puding Roti

Resep puding roti berasal dari Eropa abad ke-11
Awalnya dibuat untuk menghemat sisa roti
Kini berkembang menjadi dessert mewah di berbagai restoran

Kita bisa menyulap makanan sederhana menjadi sajian kelas atas.

16. FAQ seputar Resep Puding Roti Tawar

Apakah puding roti tawar bisa dibuat tanpa telur?
Bisa, ganti telur dengan susu kental manis dan tambahkan sedikit tepung maizena.

Apa pengganti susu sapi untuk yang alergi?
Gunakan almond milk, soy milk, atau coconut milk sebagai alternatif.

Bagaimana cara membuat puding roti tanpa kukusan?
Gunakan wajan tertutup sebagai pengganti panci kukus dan beri alas dari tutup panci lainnya.

Bolehkah menambahkan buah segar?
Tentu, potongan pisang, apel, atau blueberry bisa jadi tambahan lezat.

17. Kesimpulan

Kita telah membahas berbagai aspek dari resep puding roti tawar mulai dari bahan, teknik pembuatan, variasi rasa, hingga tips penyimpanan dan inovasi. Dengan kreativitas dan bahan sederhana, kita bisa menghadirkan dessert yang nikmat, ekonomis, dan cocok untuk segala suasana. Mari berkreasi dengan resep puding roti tawar yang sesuai dengan selera dan kebutuhan keluarga.